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Alain AUDINEAU

Producteur d’huîtres et de moules à Fréhel

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Présentation

Alain Audineau, installé à Fréhel (Côtes-d’Armor) est un passionné des produits de la mer.

Sa famille s’est spécialement installée en Bretagne pour démarrer un élevage de moules de Bouchot, avant d’étendre son savoir-faire aux huîtres creuses. Aujourd’hui à la tête de l’entreprise familiale, il vous propose de découvrir ces produits d’exception qui grandissent dans la baie de la Fresnaye.

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Dégustation d'huîtres

Nos huîtres peuvent être dégustées sur place, d’avril à septembre.

Vous pouvez les déguster seules ou accompagnées de fruits de mer. Nos produits peuvent également être dégustés dans plusieurs restaurants de la région.

Produits

Nos Produits

Huîtres de Fréhel

Connues et reconnues, les huîtres de Fréhel sont goûteuses et savoureuses. Leur chair charnue, le petit goût de noisette et leur saveur iodée en font des produits très agréables à déguster tout au long de l’année.

Moules de Bouchot

Les moules de la baie de la Fresnaye sont plutôt petites, mais tellement bonnes ! Bien attachées sur leur bouchot, elles grandissent et développent leur saveur au fil des marées.

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Vente directe

Nos huîtres creuses de Fréhel et moules de Bouchot sont disponibles à la vente dans notre magasin. Ouvert toute l’année, il vous propose également divers produits régionaux, ainsi que des fruits de mer.

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